Es war einmal in Leck ...

Auch in diesem Jahr wurde das Lecker Unternehmen "zum Schaschlik" (besser bekannt als Calli Schaschlik) beim internationalem Qualitätswettbewerb für Schinken und Wurst in Bad Salzuflen mit Medaillen für seine Fleischprodukte von der Deutschen Landwirtschafts- Gesellschaft (DLG) überhäuft.

Anfang der sechziger Jahre bedeuteten die Fleischstücke am Spieß eine kulinarische Neuheit. "Das kannte keiner hier. Alle waren verrückt nach der schönen Sauce", erinnert sich Carl Heinrich Christian Paulsen senior.